Kefta à la sauce tomate sur nid de tagliatelles

Le soir, on n'a pas toujours le temps/l'envie de préparer des plats super élaborés, de toute façon on n'a rien sous la main, il est tard et l'imagination manque. Alors, voici une recette simple et rapide, testée et approuvée par mon chéri.

 

Ingrédients pour 2 personnes ou 1 gros gourmand :

8 Boulettes de viande hachée Kefta

1 oignon

1 boîte de champignons de Paris (400g)

1 boîte de pulpe de tomate (400g)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Origan, sel, poivre

 

Etape 1 : Mettez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer. Quand l'huile est chaude, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ensuite mettez les boulettes et faites les revenir quelques minutes sur feu moyen.

Etape 2 : Ensuite ajoutez les champignons (sans le jus) à l'oignon et aux boulettes, ajoutez un fond d'eau. Remuez bien, salez et poivrez à votre convenance. Baissez le feu encore et remuez. Laissez mijoter pendant 5 minutes.

Etape 3 : Ajoutez la pulpe de tomate et l'origan, mélangez bien et laissez mijoter à feu vif pendant 10 minutes afin que l'eau s'évapore.

 

Etape 4 : Pendant ce temps, faites cuire vos tagliatelles.

Et c'est prêt! Enjoy ;)