Le Pavillon du Lac

Le Pavillon du Lac est un restaurant situé en plein coeur du parc des Buttes Chaumont à Paris, à deux pas de chez moi! Je n'y étais jamais allée jusque là et, à l'occasion d'un anniversaire de famille, on a décidé de le tester. On a plutôt bien fait, c'était délicieux, fin et original. Je recommande vivement.

Le cadre est joli tout plein, avec une vue imprenable sur la végétation du parc et le lac. On y voit des joggeurs, des promeneurs et la clientèle est très variée mais plutôt familiale.

En entrée, j'ai voulu tester le duo de St Jacques d'Erquy à la passion. Mon assiette (ou plutôt ardoise!) était joliement présentée. Le seul bémol (et ce sera le seul d'ailleurs) est que cette entrée est très light : une seule St Jacques (certes épaisse et parfaitement cuisinée) et un petit carpaccio. Sincèrement, je m'attendais à au moins deux St Jacques, là ça faisait un petit peu léger. Ceci dit, cette entrée était très bonne, la sauce à la passion se mariait bien avec la St Jacques et le petit tartare était frais. La petite croustade à l'ail était également excellent et les pousses twistaient bien le tout.

A ma table, d'autres ont testé notamment le saumon mariné avec sa chantilly de Wasabi, une jolie réussite également. Ce que j'aurai dû prendre, c'est le velouté de courge musquée et ses chips de pommes de terre vitelottes qui, apparemment, était exquis!

En plat, je suis partie sur le bar rôti sur peau et son risotto de la mer. C'était vraiment très bon; le bar cuit parfaitement, le risotto bien crémeux avec des moules et des petites crevettes. La portion était généreuse comme il fallait. Vraiment délicieux. 

Pour le plat, il y avait également le cabillaud cuit à la vapeur avec sa purée de céleri et son huile de persil : léger, goûteux et original! Ou encore la pièce de boeuf Charolais avec des pommes de terre fondantes et des coings confis. Une découverte! Je n'aurai jamais pensé à mettre des coings dans une préparation salée mais apparemment, cela se mariait parfaitement bien, la viande était tendre et savoureuse, cuite à la perfection (il y a eu 3 cuissons différentes demandées et toutes étaient réussies.)

Pour ceux qui ne voulaient pas de dessert, il y avait un plateau de fromages, pour le coup hyper généreux, avec sa mâche à l'huile de noix.

Enfin, en dessert, j'ai pris le café gourmand et je n'ai pas regretté du tout, c'était parfait! Il y avait une crème à la fleur d'oranger, un mini mi-cuit au chocolat, une mini tartelette au caramel beurre salé avec deux petits quartiers de clémentine (une tuerie) et un gâteau au chocolat avec de la pate sablée. Délicieux.

Enfin, mon chéri a testé le mi-cuit au chocolat avec sa glace vanille et c'est simple, je n'avais même pas terminé mon café qu'il n'en restait déjà plus une miette...je pense que cela parle tout seul :)

Un restaurant que je vous recommande à 100%, pensez à réserver car il y a vraiment beaucoup de monde, d'autant plus que les salles à l'étage (qui font normalement partie du restaurant) sont souvent réservées pour des anniversaires, mariage ou diverses fêtes!

Le menu entrée + plat + dessert (tout à la carte) : 36€, c'est relativement cher mais vu la qualité des plats, cela se comprend parfaitement et puis il y a le cadre...

Le site web du restaurant est ici. Et la prochaine fois, je testerai le brunch qui avait l'air franchement appétissant!

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Chaophaya Eat Thai

Je n'ai pas eu l'occasion de manger Thaï très souvent dans ma vie jusqu'à maintenant. Lors de mon week-end à Londres j'ai pu tester un restaurant absolument délicieux. De la décoration, en passant par la vaisselle, tout est travaillé, original et zen. Quant à ce que l'on trouve dans son assiette...c'est tout aussi travaillé et original, avec des saveurs qui invitent au voyage.

J'ai pris un "Roasted Duck Curry with Thai Fruits"... Je n'ai pas d'autres mots que : succulent. Vraiment. Le curry était épicé et relevé mais sans arracher la bouche, le canard rôti à point et tendre, les fruits (mangue, ananas, raisin, lychee) donnaient le ton du sucré-salé que j'affectionne particulièrement. Il n'en restait plus une miette!

Mon chéri a pris le "Jungle Curry with Vegetables". Un curry très épicé accompagnant du poulet et des légumes (maïs, haricots verts plats, brocolis...). Effectivement, c'est très fort mais cela reste toujours dans le largement supportable. Idem, il n'a plus rien resté!

J'aurai aimé tester plus de plats mais on est arrivé un peu tard et le restaurant n'allait pas tarder à fermer. Promis, la prochaine fois, il y aura au moins une entrée!

Le site web est par ici.

L'adresse : 22 St Christopher's place, London (un super coin d'ailleurs, petite ruelle, petite place, de la verdure...adorable!)

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Treo Caffè

En cette note de rentrée, je vais vous présenter un restaurant vraiment top. Bon, je vous préviens, je ne vais pas être totalement impartiale puisque l'un des cofondateurs est un de mes cousins! Donc oui, je pars forcément avec un préjugé positif...qui s'est confirmé, Treo Caffè est une très bonne adresse.

Le restaurant a ouvert récemment avenue de l'Opéra. L'extérieur est discret et on a l'impression que le restaurant est petit...ce qui n'est pas du tout le cas avec une salle intérieure plutôt grande! La cuisine est ouverte et on peut y déjeuner ou repartir avec son lunch sous le bras.

La déco est moderne design avec des bouteilles de vin qui embellissent la salle. Chaises, verres, couverts, tout est assez original.

Dans l'assiette maintenant! Treo Caffè propose des plats italiens, salades, pizza, pasta et antipasti. Classique mais le plus important est là : la qualité des produits et la préparation des plats quasi-artisanale.

Les pâtes à la carbonara ne sont pas du tout écoeurantes et préparées avec de la vraie pancetta (et pas des lardons), la crème est là mais ne prend pas le pas sur tout le plat...Quant aux penne, elles sont cuites al-dente parfaitement.

De mon côté, j'avais pris une salade de roquette avec des tomates, des penne et de la mozzarella, le tout parsemé de basilic. Sur le papier, c'est vraiment tout basique, dans l'assiette, ça n'a rien à voir. La mozzarella est crémeuse et goûteuse (oui, c'est pas banal), la roquette n'est pas amère, loin de là et les penne se marient très bien au tout. Chez Treo, on assaisonne soi-même sa salade avec l'huile d'olive et le vinaigre basalmique posés sur la table.

On peut y goûter aussi une salade avec de la bresaola (boeuf séché), roquette, tomate séchée, copeaux de parmesan et penne. Tout aussi délicieuse!

Les dolci sont des classiques italiens : tiramisù, panna cotta, gelati... Pour en goûter au moins deux, j'ai essayé l'espresso gourmand et je n'ai pas été déçue bien au contraire car il est vraiment très gourmand! Les portions de tiramisù et de panna cotta à la fraise étaient plutôt généreuses, accompagnées d'un torrone vraiment très bon. J'ai tout simplement adoré! Le tiramisù n'était pas écoeurant et frais, la panna cotta, idem, légère et ponctuait vraiment bien le repas.

Voilà, une belle adresse à retenir, vraiment allez déjeuner, ça vaut le détour et pour couronner le tout, l'addition n'est pas très salée quand on voit le quartier ! La prochaine fois, je teste les pizza.

Treo Caffè, 7 avenue de l'Opéra 75001 Paris - Métro Pyramides. Attention, le soir ça ferme à 21h30!

Le site (en construction) est ici.

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Filippino

Un mois sans note, c'est beaucoup trop long! J'en suis désolée mais entre les vacances et mon nouveau job, les journées sont passées très très rapidement et me revoilà finalement.

Mes vacances justement : je suis partie en Sicile, précisément dans les îles éoliennes. C'est un groupement de 6 îles au nord de l'île principale de la Sicile. Pas très simple d'accès, elles sont cependant magnifiques, avec des paysages volcaniques magiques.

J'étais sur l'île de Lipari, l'île principale des îles éoliennes. A Lipari, il y un restaurant décrit comme l'un des meilleurs de la Sicile : Filippino. Et j'avoue que sa réputation n'est pas volée, c'est le meilleur restaurant italien que j'ai fait.

Filippino c'est d'abord une ambiance : on est à l'intérieur mais en même temps à l'extérieur dans une terrasse avec un parquet en bois, de jolies tables nappées de blanc. Ici vous êtes très bien reçu, on est aux petits soins toujours de façon respectueuse...vraiment top. On servi dans des assiettes avec les armoiries de la famille, dans une porcelaine traditionnelle, très italien. Sur la table, tout est mignon, même le trio de pain a droit à son petit napperon!

Quant à la cuisine...c'était tout bonnement divin. Une vraie cuisine italienne faite dans les règles de l'art, mélange de technique et oui, de passion! Car pour rendre des plats aussi délicieux, il faut du talent mais aussi aimer cela.

En primo piatto, j'ai pu déguster des fettucine (maison) avec une sauce à l'aubergine et aux oignons et bien sûr à la ricotta. C'était vraiment excellent avec une portion très généreuse!

Il y avait également des tortelloni à la ricotta et fruits de mer avec des gamberoni. Tout simplement parfait.

En secondo piatto, j'ai pris du poisson grillé avec une petite salade éolienne... Le poisson m'a d'abord été présenté entier et cru avant d'être cuisiné. Ensuite, il m'a été présenté prêt à être préparé, sous mes yeux...en forme d'étoile de mer avec ensuite un filet d'huile d'olive au basilic. Un régal aussi bien pour les yeux que les papilles. Le poisson était vraiment tendre, parfumé...bref, j'en reviens toujours pas.

Une friture de crevettes hallucinantes (j'aurai jamais cru dire ça d'une friture de crevettes...) accompagnés de poivrons grillés et panés délicieux.

Enfin en dessert, un sorbet aux agrumes, absolument merveilleux. Je ne sais pas comment ils travaillent leur sorbet pour qu'il soit aussi onctueux mais c'est impressionnant. Et également, une glace au Gianduja, comme les italiens savent les faire!

Bref, allez chez Filippino, vous le regrettez pas, surtout qu'il faut une bonne grimpette pour y aller! Vous passerez dans des petites ruelles typiques où il n'y a aucun touriste! Ensuite, en sortant, vous pourrez admirer la vue sur Lipari by night...magique.

Filippino; Piazza Municipio 98055 Lipari - site internet ici

 

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Dupont...avec un thé

Je reviens d'un week-end à Deauville. C'est la première fois que j'y allais et j'avoue que je n'ai pas du tout potasser les bonnes adresses de la ville. C'est donc un peu le nez au vent que j'ai décidé de voir sur quoi on allait tomber et évidemment, la première chose que l'on repère à Deauville, c'est la place principale avec son très joli jet d'eau. Sur cette place, on voit cet établissement de très loin : Dupont. Une petite bonbonière avec des décors vieillots et qui a pignon sur rue... C'est tout joli et la vitrine est plus qu'alléchante!

On s'est donc décidé pour déjeuner en se réservant pour le dessert notamment, à la vue des pâtisseries et autres biscuits mis en avant.

J'ai donc pris une salade normande. J'ai adoré! La salade avec les noix et la pomme finement coupée était parfaite (assaissonée à l'huile de noix également) et le côté normand était top : 6 petits toasts de pain surmontés des 3 fromages normands : Camembert, Livarot et Pont L'Evêque, légèrement fondus. C'était copieux comme il fallait (ni tout petit, ni trop énorme); les fromages étaient très parfumés et s'accordaient très bien avec la salade pomme/noix.

Enfin le dessert. Ils avaient une carte des glaces très grandes et surtout leurs pâtisseries (et notamment les macarons) m'attiraient beaucoup aussi. Le dilemme était là! Donc j'ai tranché et pris un café gourmand, afin de pouvoir goûter plusieurs de leurs pâtisseries. Pour le coup, il était super gourmand avec un palet breton maison, une crème brulée, un fondant au chocolat/noisette, un macaron à l'amande et une pana cotta avec coulis de fruits rouges...sans oublier le café. Mon chéri a opté pour un chocolat liégois absolument fabuleux avec une chantilly maison!

 

 

Tout a été délicieux, vraiment. Bon, j'avoue, je n'ai pas mangé le macaron car je n'aime pas l'amande mais mon chéri a été catégorique : il était top et je le crois :). Bref, je recommande cette adresse! Le seul bémol : le prix mais c'est Deauville (et franchement ça n'a pas été le plus cher du week-end). Et l'accueil a été un peu bizarre mais notre serveuse a été super sympa donc aucun regret.

Pour y aller et se renseigner, c'est par ici.

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Durand Dupont

C'est la deuxième fois que je me rends chez Durand Dupon à Neuilly, à chaque fois pour des déjeuner de travail. D'ailleurs, y aller le midi en semaine c'est principalement pour des déjeuners de travail!

Le cadre est très joli, lounge et cosy dans les tons taupe, marron, blanc et noir et à l'intérieur de la salle de restaurant il y a la cave à vin dont les parois sont en verre, ce qui donne une originalité supplémentaire.

Comme il faisait beau, j'ai pu déjeuner à l'arrière du restaurant dans un patio ombragé par un très grand tilleul. C'est agréable, il fait doux et on resterait bien là tout l'après-midi!

Pour ce qu'il se passe dans l'assiette, c'est plus délicat...En effet, le restaurant se veut gastronomique sur les bords tout en restant dans l'hyper simplicité avec des produits frais et de bonne qualité. Du coup, l'addition s'en ressent plutôt fortement et l'impression bizarre d'avoir mangé certes de la bonne nourriture mais qu'on aurait largement pu faire soi-même sans que ça coûte les yeux de la tête.

En entrée, j'ai pris "asperges vertes et oeuf mollet". Quand j'ai choisi cela dans ce restaurant tel que Durand Dupont, je me suis tout de suite demandé comment le Chef allait me présenter cette entrée qui sonne tellement banale! Et bien, il l'a présenté de façon banale également, mais tellement banale que je me suis demandée si j'avais bien fait de choisir ça:

Alors, les asperges étaient très bonnes, la sauce aussi et les oeufs légèrement mollets étaient bons...comme des oeufs quoi. Mais pour 16€ l'entrée, j'attendais quand même une pointe d'originalité, si pas dans les produits, au moins dans la présentation. Parce que là je suis restée sur ma faim visuelle...

En plat, j'ai pris les "brochettes de gambas grillées, riz basmati et sauce mangue". C'était délicieux. Les gambas étaient bien grosses, parfaitement cuites et se mariaient très bien avec la sauce mangue sucrée. Le riz aurait pu être sauvage par exemple mais il faisait très bien l'affaire. Je ne regrette pas du tout ce plat.

En dessert, j'ai choisi le "café gourmand". Donc mon café était accompagné d'un quatuor de petits desserts : un moelleux au chocolat avec sa petite framboise, un cannelé, une crème brûlée recouverte de crumble et une crème au café recouverte d'un nappage caramel. Des quatres, mon préféré a été le cannelé, léger et caramélisé. Le reste était très bon avec un bémol pour la crème au café avec le caramel, vraiment trop sucrée pour moi.

En conclusion, Durand Dupont c'est certes très bon avec des produits de qualité bien cuisinés mais je m'attendais à quelque chose d'un peu plus moderne avec une touche d'originalité qu'il n'y a pas du tout et je trouve ça dommage surtout pour justifier les prix. Mais on paye le cadre vraiment très beau et agréable et les serveurs sont très sympa. Un bon point aussi : leurs pains au sésame, au pavot, au blé complet ou nature sont délicieux.

Allez-y, c'est 14 place du Marché à Neuilly. Le site web est ici.

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Le japonais du dimanche

Il y a des traditions qui sont importantes : Noël le 25 décembre, les fleurs à la St Valentin, les crêpes pour la Chandeleur et...le japonais le dimanche soir.

Tous les dimanches, on n'y échappe pas : on commande japonais comme conclusion d'un bon week-end réussi.

On commence par la soupe miso...

Ensuite, le Chirashi saumon. Je suis incapable de manger autre chose le dimanche soir.

Et les quelques bouts de nougat japonais pour finir.

Il y a également la salade de chou, mais ce n'est vraiment pas l'élément que je préfère.

Alors, tous à vos baguettes!

 

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Le Gallopin

Hier, j'ai eu la chance d'aller déjeuner chez Gallopin. C'est une brasserie parisienne, dans le même style que Boffinger (j'en ai d'ailleurs parlé il y a quelque temps!). Et j'adore. C'est beau, plein de miroirs, de boiseries de style victorien, et de serveurs en tenue noire et blanche. Bref, c'est le pur parisianisme du fin XIXème et début XXème.

Et qui dit brasserie, dit plats typiques. On y trouve donc la sacro-sainte soupe de poisson maison, le foie gras et les huîtres. Pour les plats l'andouillette, le Chateaubriand ou encore la sole meunière.

Personnellement, j'ai voulu essayer en entrée le "Croustillant de chèvre frais aux champignons de Paris, bouquet de mesclun".

Et non, la photo n'est pas foncée, c'est juste que mon croustillant était comme qui dirait...cramé! Bon surtout le dessus à vrai dire. Je pense que le cuisinier l'a oublié dans le four! C'est dommage, mais du coup, je n'ai pas touché le haut du croustillant. Quant à l'intérieur, c'était très bon, bien rempli de chèvre et de champignons et le mesclun accompagnait bien le tout. Finalement assez positif, si on oublie le charbon!

En plat, j'ai pris le "Dos de cabillaud à l'orientale, mijoté de légumes aux épices et semoule".

C'était très bon! Le poisson était généreux et parfaitement cuit, les petits légumes goûteux et légèrement épicés. La semoule accompagnait parfaitement bien le tout. Bon, je ne m'attendais pas à vrai couscous dont je n'ai pas été déçue et vraiment, je le recommande.

Un bilan positif pour cette brasserie vraiment sympathique. De plus, l'addition n'est pas forcément trop salée si on prend un menu par exemple plat + dessert à 23€.

Brasserie Gallopin, 40 rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris.

Auberge du Prieuré Normand

Le week-end dernier, on a fêté un anniversaire familial à l'Auberge du Prieuré Normand, située à côté de Giverny (bourgade rendue célèbre par la maison du peintre Monet et surtout son magnifique jardin). Après une promenade en plein air, on s'attable à l'Auberge, recommandée au Michelin, Gault & Millaut et j'en passe... Un petit conseil : Ne pas petit-déjeuner le matin, et vous verrez aussi qu'il n'y aura pas besoin de dîner, tellement c'est copieux. Et très bon.

L'Auberge du Prieuré Normand propose une cuisine bien française, sans originalité extrême mais c'est toujours top de déguster des plats classiques mais très bien effectués.

 

Tout d'abord, le menu est long comme mon bras et comprend des amuses-bouches : des petits carrés de mozzarella surmontés de petits bouts de tomate parfumées au pesto, des soufflés nature aux graines de pavot et surtout des morceaux de pain de compagne sur lesquels on étale de la crème fraîche à l'échalote et aux fines herbes...Ca met bien en bouche mais attention de ne pas se jeter comme des forcenés dessus sinon on risque de ne pas finir la suite!

 

Ensuite, on nous apporte une pré-entrée qui est une verrine de mousse de chou-fleur sur des petits légumes croquants. C'était frais, léger, parfait pour la mise en appétit.

 

Pour l'entrée j'ai choisi le Homard en tube croustillant et tartare de légumes : l'assiette est bien présentée et surtout, il y a beaucoup de homard et c'est hyper appréciable...En effet, il n'est pas rare parfois qu'on vous serve 2 petits bouts de homard qui se battent en duel! Mais là, pas du tout, les morceaux sont gros, le crustacé est bien cuit. Le tartare de légumes croquants se marie bien avec le poisson puisque bien citronné. Quant au tube croustillant (feuille de brick), il ponctue bien l'entrée.

 

En plat, j'ai pris le Risotto de bar au Sauternes. Egalement très bon, le morceau de bar est cuit à point et généreux, le risotto se fait crémeux mais léger à la fois, le Sauternes est donc parfait pour le risotto. Le seul bémol, c'est la sauce. A vrai dire, je ne sais pas trop à quoi elle était mais elle n'était pas utile et personnellement je ne l'ai pratiquement pas touchée, le bar et le risotto se suffisant parfaitement à eux-même.

 

Après tout ça, on comme vraiment à caler, mais ce n'est pas fini...Le menu prévoit aussi le fromage! Donc en route pour le fromage et originalité du resto, ce dernier propose 3 types de plateau de fromages : du Jura (Morbier, et 2 variétés de Comté), de Normandie (Camembert, St Marcellin...) et de la Loire (3 sortes de Chèvre). J'avoue que j'ai pris l'assortiment de la Loire. Présenté sur une ardoise accompagné d'une petite salade verte, les Chèvre étaient délicieux surtout avec la confiture de figue proposée également. Et au sondage des autres convives ayant pris les autres plateaux, ils étaient très bien aussi :)

 

Bon là, on a carrément plus faim! Mais c'est l'heure du dessert...ou plutôt du pré-dessert! Hé oui, ce menu ne finit jamais... Le pré-dessert c'est une verrine : mousse de pistache avec une crème au chocolat sur le dessus. Personnellement je n'aime pas la pistache...mais là je n'ai pas senti le goût, donc ce n'était pas mauvais.

 

En dessert, j'ai tenté le moelleux au chocolat Gianduja. Et je pense que leurs desserts sont leur point faible. J'ai trouvé ce dessert beaucoup trop sucré...j'en sentais presque plus le chocolat! Le biscuit était bon lui et le petit macaron du dessus se défendait aussi. Disons que c'est tout de même l'élément négatif du repas qui jusque là était plutôt pas mal...

 

Après tout cela, on est archi-calé! et encore, je ne parle même pas des petites mignardises qui accompagnaient le café ;).

Si vous souhaitez vous faire une balade et un resto énorme, alors vous avez frappé à la bonne porte! De plus, leurs vins sont excellents.

Pour y aller, c'est par ici.

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Café Moderne

Ce n'est pas la première fois que j'y allais mais il faut dire que j'aime toujours autant le Café Moderne. C’est surtout un resto boulot, il faut le savoir ! Clientèle pro en somme. Le décor est moderne justement, entre gris, rouge, taupe et noir plutôt classe avec des bouteilles de vins millésimés en guise de bibelots. La cuisine de Jean-Luc Lefrançois est vraiment délicieuse, pointue tout en restant assez traditionnelle.

Pour l'occasion, j'ai testé en plat, les grosses crevettes sautées au basilic thaï, linguines fraîches aux éclats de grenades.

Un vrai régal, les crevettes étaient vraiment grosses, très proches de la gambas. La touche de basilic thaï et les grenades se mariaient très bien avec les quelques zestes de gingembre saupoudrés et le décalage avec la boule d'aubergine plutôt classique. Quant aux linguines, vertes pour le coup, rien à dire, délicieuses.

En dessert, j’ai opté pour la pomme surprise au pain d’épice, glace caramel au beurre demi-sel.

Franchement, la pomme fourrée au pain d’épice, j’avoue que c’est une recette que je vais essayer de faire. Je connaissais au chocolat mais le pain d’épice, c’est vraiment régressif, parfumé, bref, parfait. Les deux saveurs se marient très bien et quant à la glace au caramel et beurre salé, c’est carrément de la gourmandise pure et dure. La cerise sur le gâteau en somme. Et finalement ce petit dessert se révèle assez copieux, à la fin, plus faim du tout !

 

Situé juste en face du Palais Brongniart, le Café Moderne n’a qu’un seul défaut à mon goût : le bruit dans la salle. Lorsque c’est plein, il faut donner de la voix pour se faire entendre de son voisin de gauche et c’est un peu dommage…

Sinon, je vous le conseille les yeux fermés : Café Moderne, 40 rue Notre Dame des Victoires 75002 Paris.

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